Thosaigh Domaine of the Bee le saoire. I ndeireádh 2003, agus a bhean chéile Amanda, a raibh Justin Howard-Sneyd, Master of Wine, ar bhóthar i Maury, sraithcheantar fíne fíne-sean i Roussillon geal, agus fhál díobh é. Cúpla go leor de sean Grenache agus Carignan a bhí i bhfolúain, agus ba bhreá do an comhlacht a bhí ann, agus ceann de na lipéadanna beaga is deacair den réigiúin a rugadh. Déantar na fíonta leis an fíneadóir Perpignan Jean-Marc Lafage agus díoladh go díreach do a roinn dealbhúcháin ar an dá thaobh den Atlantach.
Fíneadh deacair, agus úinéir an-ghnóthach
Is Maistir de Fhíon a bhí Justin le gairm taobh ar taobh leis an domaine: bhí sé ina cheannaire fíona ó na búistéirí Sainsbury agus ní nios sine, agus anois go leor ag teagmháil, ag íobairt agus ag scríobh. Níl Domaine of the Bee ina spórt a bhí foluain timpeall ar na imill, ach tá an t-am aici teoranta, agus ba bhreá leis a chaitheamh ar an fhíon agus ar na daoine a bhí ag ithe air ná ar orduithe a chur idir córais.
Sin a leagann an dúil ar an bhreacnaisc, toisc go bhfuil an club fíona ina chuid mór den ghnó. Tosaithe i 2014 agus fás beagnach go hiomlán trí bhéal, rithim sé anois go 450 bhall a bhíonn ag glacadh timpeall 80% de gach rud a dhéanann an domaine.
Scríobh Justin faoi an bhfáth a raibh sé ag déanamh seo ar chor ar bith, agus an freagra a raibh sé ag foluain ar is ceangal a bhí ann: don talamh, do na séasúir, agus do na daoine a bhí ag oscailt buidéal timpeall ar bhord le chéile. D'fhear an chéad 450 bhall, an club an ceangal. Bíonn sé ag foluain ag a ndoras, agus ní raibh sé ag foluain cosúil le páipéarachas riamh.
Fíneadh le foireann lánaimseartha is féidir a bheith ag tabhair dóibh phlaitfhoirm a bhí ag foluain ar dhéanta: bheadh duine ar leith ag féachaint ar an athnuachan a dhéanta, bheadh duine ar leith ag foluain an t-ordú a dhéanta nach raibh ag foluain chuig an stóradh. Gach céim déanta le lámh is céim ar leith ar féidir ar aon ghabháil den 450 shíor ag dul ar an bheothaisce, agus gach uair a raibh á chaitheamh ar é is uair nach raibh á chaitheamh ar an fhíon. Ní hí an t-uathoibríocha ar a bhí faoi deara ar shíor níos lú. Tá sé ag foluain ar an club ag athnuachan, ag muirear, ag foluain agus ag foluain go iontaofa, gach babhta, gan duine sa mheán air.
Lena soláthraí roimhe seo, Blackboxx, atá a scSystem ag dul i ngleó, bhí gá ag Justin ar réiteach le tacaíocht agus freagairt a bhí de dhíth ar an ghnó. Maidir le hoibríochta tógtha ar naisc, is platáfrom nach bhfaigheann tú freagraí faoi ceann atá ag deirí go dtí an am a chaitheann tú ag seiceáil air, agus sin am a thógtar ó dhún éigin eile.
“Tá Marzipan thar a bheith éasca le húsáid, agus fíor-sholúbtha inchumraithe. Déanann sé clubanna fíona síntiúis athfhilltigh i bhfad níos éasca ná aon chóras eile a d'úsáid mé, agus déileálann sé le beagnach gach rud atá caite againn leis.”
Club a dhéanann athnuachan ar a féin
Ar Marzipan, an club déanann aire dhó féin. Filleann athnuacháin thart, bítear ag muirear ar chairteanna, déantar iamh a thógáil ar ais ar deacair, agus a fhilleann bhall agus iad ag foluain ar ais. Níl sé ar bith ag foluain go raibh dáta ann i leabhar lá an duine ar bith.
Oibríonn an líonadh ar an mbealach céanna. Stóraítear agus cuirtear fíon Domaine of the Bee ar shíol ag London City Bond, agus labhraíonn Marzipan leo go díreach, agus dá bhrí sin déantar ordú nó seachadadh club a bhí mar chinntas ar an stóras gan duine ar bith a chóipeáil amach nó ag foluain tríd.
Agus nuair is gá go raibh an rud ag foluain do dhúine
Níl an t-uathoibríocha ag foluain duit chomh fada. Fadhb níos déanaí, custaiméir ag iarraidh ar shiomra a bhí ag foluain, club a bhí ag foluain ar a raibh gá aici nár raibh aici an bhliain roimhe sin, agus riail choimhlíonadh a raibh ag athrú, agus ba bhreá duit a fhail duine ar leith ar fhéad ar an táirge. Sin an leathchuid eile a raibh an cinneadh ann.
Marzipan is neamhspleách agus ar foluain ar an bhunaitheoir, ionas go raibh nuair a raibh gníomhaireacht ag iarraidh rud éigin a raibh sé ag foluain don dream a raibh sé déanta aige seachas scuaine. Tá a bhraistint aici Justin ar an chúrsa ar a bhí ag foluain déanta ar an chéad chéim eile, atá níos tábhachtaí ná a raibh sé ag smaoineamh: na fíonta a bhí á úsáid an phlaitfhoirm agus a bhí ar an saol a raibh ar iarraidh as é.
An toradh
Club de 450, gnó díoladh díreach agus slabhra líonadh, ar foluain a bhí ag an bhealaigh bhí ar chóir a raibh á foluain ar aghaidh. Téann aird Justin ar an áit ar bhraithim sé gur chóir a raibh ann: don fhíon, agus do na daoine ar bhí ag ól air le haghaidh blianta. Téann an phlaitfhoirm ar a cúrsa leis an chuid eile, ar sin an pointe d'fhear Domaine of the Bee.