Πολιτική Marzipan

Το Marzipan (η εταιρεία) είναι 100% υπέρ του marzipan (το γλυκό). Τα δύο είναι διαφορετικά, εκτός από την ελαφρώς ανθυγιεινή συμμετοχή του ιδρυτή μας με marzipan φρούτα.

Ελάχιστο 50% αμύγδαλο. Κάτω από αυτό είναι fondant σε ένα κοστούμι, και θα το πούμε.

Θα έπρεπε να έχει σχήμα φρούτου. Η Παλέρμο το διευθέτησε αυτό πριν από αρκετούς αιώνες και δεν βλέπουμε λόγο να το ανοίξουμε ξανά. Ένα γουρούνι επιτρέπεται σε εποχιακή βάση.

Σχετικά με τον συνδυασμό: Sauternes, Tokaji, ή ένα καλά ηλικιακό oloroso. Όχι ένα μεγάλο κόκκινο — θα χάσετε ολόκληρο το αμύγδαλο και όλοι θα είναι θλιμμένοι.

Αναγνωρίζουμε τόσο το Toledo όσο και το Lübeck ως προστατευόμενες ονομασίες και αρνούμαστε να διαιτητεύσουμε ανάμεσά τους. Η αλληλογραφία σχετικά με αυτό το θέμα διαβάζεται με πραγματικό ενδιαφέρον και απαντάται πολύ αργά.

Το Persipan δεν είναι marzipan.

Το Amaretto είναι marzipan σε υγρή μορφή. Δεν θα ερευνούμε τι είναι κατασκευασμένο.