Marzipani poliitika
Marzipan (ettevõte) on 100% pro-marzipan (maiustus). Need kaks on muul juhul seotud vaid meie asutaja pisut ebaloomuliku fastinatsiooniga marzipani viljadega.
Miinimum 50% mandlid. Selle all on fondant kostüümis ja me ütleme seda.
See peaks välja nägema nagu puuvili. Palermo lahendas selle mitu sajandit tagasi ja me ei näe põhjust seda uuesti avada. Siga on sesoonsete põhjuste tõttu lubatud.
Paarimise osas: Sauternes, Tokaji või hästi vananenud oloroso. Mitte suur punane — kaotate mandli täielikult ja kõik on kurb.
Me tunnistame nii Toledot kui ka Lübekki kaitstud nimetustena ja keeldume nende vahel otsustamast. Sellel teemal saadud kirjavahetus loetakse tõelise huviga ja vastati väga aeglaselt.
Persipan ei ole marzipan.
Amaretto on marzipan vedelas vormis. Me ei uurita, millest see on valmistatud.