Domaine of the Bee začal dovolenkou. Koncom roku 2003 majster vín Justin Howard-Sneyd a jeho manželka Amanda objavili Maury, starobylú vinársku dedinu v pôsobivej roussilloneskej doline, a padli si do nej. Našli štyri hektáre starého Grenache a Carignan, založila sa spoločnosť a vzniklo jedno z najcharakteristickejších malých vinárstiev v regióne. Vína sú vyrobené s vinařom z Perpignanu Jeanom-Marcom Lafagom a predávajú sa priamo oddaným príznivcom na oboch stranách Atlantiku.
Vážne vinárstvi a veľmi zaneprázdnený vlastník
Justin je majster vín s kariérou vedľa domény: bývalý nákupčí pre Sainsbury's a vedúci vín pre Waitrose, teraz pôsobí ako konzultant, posudzovateľ a pisateľ. Domaine of the Bee nie je hobby, ktorý si vmestí medzi chvíle, ale jeho čas je obmedzený a radšej ho venuje vinu a ľuďom, ktorí ho pijú, ako presuňovaniu objednávok medzi systémami.
To určuje, čo musí software robiť, pretože vinoteka je takou veľkou súčasťou podnikania. Spustená v roku 2014 a vyrástla takmer úplne pomocou ústneho prenosu, teraz má 450 členov, ktorí si berú okolo 80 % všetkého, čo domaine vyrába.
Justin napísal o tom, prečo to vôbec robí, a odpoveď, na ktorú dospel, je spojenie: so zemou, so sezónami a s ľuďmi, ktorí si otvoria fľašu pri stole spolu. Pre väčšinu z tých 450 členov je klub práve toto spojenie. Prichádza im na dvere a nikdy by nemal vyzerať ako papiernictvo.
Vinárstvi s plne obsadeným tímom môže niesť platformu, ktorá vyžaduje sledovanie: niekto si všimne neúspešnú obnovu, niekto si prepíše objednávku, ktorá sa nedostala do skladu. Každý krok vykonaný ručne je krok, kde sa jedna z tých 450 zásielok môže stratiť, a každá hodina strávená na tom je hodina, ktorá sa nevenuje vinu. Automatizácia sa netýka menej starostlivosti. Ide o to, aby klub obnoveňoval, nabíjal, nasledoval a posielal spoľahlivo, zakaždým, bez človeka uprostred.
S predchádzajúcim poskytovateľom Blackboxx, ktorý ukončil svoj systém, Justin potreboval riešenie s podporou a odpovednosťou, ktorú podnikanie potrebovalo. Pre operáciu postavenú na vzťahoch je platforma, na ktorú si nemôžete získať odpovede, niečo, čo nakoniec kontrolujete, a to je čas, ktorý chýba niekde inde.
“Marzipan je neuveriteľne jednoduchý na používanie, mimoriadne flexibilný a konfigurovateľný. Správa opakujúcich sa vinárskych klubov s predplatným je s ním oveľa jednoduchšia než v akomkoľvek inom systéme, ktorý som používal, a zvládne takmer všetko, čo sme od neho požadovali.”
Klub, ktorý sa obnovuje sám
Na Marzipan sa klub stará sám o seba. Obnovy sa stanú, karty sa nabijú, poruchy sa zopakujú a nasledujú, členovia sa pozastavujú a preskakujú a vracajú sa. Nič z toho nemusí byť dátum v diári niekoho.
Plnenie funguje rovnakým spôsobom. Vino Domaine of the Bee je skladované a posielané cez London City Bond, a Marzipan s nimi komunikuje priamo, takže objednávka alebo distribúcia klubu sa stane pokynmi na dispečing na sklade bez toho, aby ich niekto opisoval alebo nasledoval.
A keď je potrebný ľudský prvok
Automatizácia vás posunie len tak ďaleko. Skôr alebo neskôr zákazník chce pozastaviť zásielku, klub potrebuje zmenu, ktorú nemal minulý rok, alebo sa zmení pravidlo o súlade a musíte sa dosiahať niekoho, kto rozumie produktu. To bola druhá polovica rozhodnutia.
Marzipan je nezávislá a vedená zakladateľom, takže keď producent požiada o niečo, dosahuje to ľudí, ktorí to vyrábajú, nie frontu. Justin má slovo v tom, čo sa ďalej vyrábajú, čo je dôležitejšie, ako to znie: vinárstvia, ktoré používajú platformu, sú tými, ktorí vedia, čo v nej chýba.
Výsledok
Klub 450, priamy predaj a platný reťazec, všetko beží spôsobom, ako by malo, bez toho, aby sa to starostlivo vzoruje. Pozornosť Justina ide tam, kde ju chce: na vino a na ľudí, ktorí ho pijú roky. Platforma sa postará o zvyšok, čo pre Domaine of the Bee bol zmysel.