Politika Marzipan

Marzipan (podnik) je 100% na strane marcipánu (cukrárskych výrobkov). Obe veci sú inak bez súvislosti, s výnimkou trochu nezdravej fascinácie našeho zakladateľa s marcipánovým ovocím.

Minimálne 50% mandlí. Pod tým je to cukrárska hmota v kostýme a my to povedieme.

Mal by mať podobu ovocia. Palermo to rozhodlo pred niekoľkými storočiami a my nevidíme dôvod to znova otvárať. Prasa je dovolené z sezónnych dôvodov.

Pri párovaní: Sauternes, Tokaji, alebo dobre vyzretý oloroso. Nie veľký červený - stratíte celý mandľový spodok a všetci budú smutní.

Uznávame Toledo aj Lübeck ako chránené označenia pôvodu a odmietame rozhodovať medzi nimi. Korešpondencia na túto tému sa číta so skutočným záujmom a odpovedá sa veľmi pomaly.

Persipán nie je marcipán.

Amaretto je marcipán v tekutej forme. Nebudeme sa pýtať, z čoho je vyrobené.